ЧЕМ КОРМИТЬ РЕБЕНКА - СПОРТСМЕНА ?

Клиникой ФИЦ-питания и биотехнологий, в партнерстве с ФНБА и ЦСО «Самбо» (Центр спорта и образования), впервые в истории отечественного спорта разработаны рекомендации по организации сбалансированного питания детей-спортсменов. До последнего времени родители и тренеры юных спортсменов ориентировались лишь на общепринятые нормы калорийности и содержания белка в пище, не учитывая потребности организма детей-спортсменов в микроэлементах и витаминах.

Созданное ведущими российскими нутрициологами и диетологами пособие, предоставляет готовые рационы питания, учитывающие спортивную специализацию, энергозатраты, возрастные и гендерные особенности спортсмена.

Используя изложенные в пособии рекомендации, одобренные научным советом РАН и ФАНО, появляется возможность учитывать особенности обмена веществ юного организма спортсмена, что позволит предотвратить развитие хронических и острых патологий, будет способствовать улучшению спортивных достижений.

Не секрет, что здоровье современных детей вызывает опасение специалистов. Ускоренное физическое развитие (акселерация) сменилось ретардацией (замедленное развитие). Отмечается уменьшение размеров тела, возрастает количество патологий с дефицитом веса и ожирением. Уменьшилась жизненная емкость легких (ЖЕЛ) на 15%, средняя сила сжатия кисти на 20%. А постоянные тренировки без рационального питании могут привести к возрастанию риска заболеваемости острыми респираторными и хроническими заболеваниями.

Специфика питания детей-спортсменов

Давно уже установлено, что огромный перечень алиментарно зависимых заболеваний, таких как подагра, сердечно-сосудистые патологии, сахарный диабет и даже онкология, обусловлен неправильным питанием в детском возрасте, ведь рацион детей-спортсменов имеет свою специфику:
— составляя рацион, требуется учитывать возраст, пол и антропометрические показатели ребенка, преодолевающего значительные физические нагрузки;
— необходимо учитывать особенности жизнедеятельности молодого растущего организма, индивидуальные вкусовые пристрастия.

Огромную роль, по мнению современных нутрициологов, при подборе оптимального питания имеет спортивная специализация в тренировочно-соревновательный период. Даже в одной половозрастной группе юных спортсменов необходимо рассчитывать разные рационы, с учетом вида спорта, а не только возрастных характеристик и индивидуальных пристрастий. К примеру:
1. Для гимнастов и фигуристов важна пластика. Если же им давать много углеводов, задерживающих жидкость, будет выражена явная отечность, негативно влияющая на пластику.
2. Фигуристам требуется получать больше калорий с пищей, поскольку тренировки проводятся на льду (в холоде).
3. Основой питания для легкой атлетики является сочетание углеводов (простых и сложных), что позволяет контролировать массу тела ребенка-спортсмена.
4. Для занимающихся спортивной гимнастикой девочек, из-за физиологических особенностей развития и малого веса ребенка, организму требуется много железа.

Занятия видами спорта, сопровождающимися большими нагрузками на сухожилия (футбол, хоккей, художественная гимнастика), требует обращать внимание на включение в рацион питания хондроитина, способствующего укреплению связочного аппарата. Не следует забывать и об увеличении расхода витамина С при физических нагрузках, что требует компенсации. В противном случае возрастает риск развития острых респираторных заболеваний.

06 Май 2018, 2738 просмотров.